加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」

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ご夕食

金沢の物語あふれるお献立

会席料理

コースにより食材・内容が異なります。お品数は全9,10品でございます。

会席 加賀  13,000円
会席 立山  16,000円
夏づくし  22,000円
会席 兼六 30,000円

今月の浅田ご夕食会席

お慶びに華を添える追加の料理

夏季限定会席 浅田「夏づくし」

青葉のまぶしい季節をむかえ夏の加賀料理をご用意いたしました。
加賀の夏野菜とこの季節ならではの魚の旨味をご堪能ください。

夏づくし 22,000円
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鮎づくし

積雪たっぷりの日本アルプス。その雪が溶けて清流に。したたる緑と清冽な雪解け水が香り豊かな富山県庄川の鮎を育ててくれます。恒例浅田の鮎料理をご堪能下さい。

18,000円

献立一例

■前菜
鮎姿寿司 杭牛蒡 茗荷酢取り 鮎一夜干し
赤皮南瓜 蓮根 つる豆
■お椀
鮎こく 笹牛蒡 茄子 蓼庵
■向付
鮎洗い 鮎背越し 烏賊と鮎真子うるか和え 大梅貝
■中皿
鮎唐揚 山独活 蓼の葉 白板昆布揚 能登揚浜塩
■焼物
富山県庄川産 活鮎塩焼 焜炉焼 赤芋茎 蓼酢
■煮物
治部煮 合鴨 簾麸 小松菜 石川芋 粟麩 山葵
■お食事
土鍋炊き鮎御飯
■水菓子
無花果 葡萄 能登づくしあんみつ
  • 表示価格はすべて本体価格(税・奉仕料抜き)です。
  • ご予約にて承ります。
  • 当日の仕入れ状況によって食材が変更になる場合がございます。

お飲み物

「純米大吟醸浅田」オリジナル
「萬歳楽、菊姫、天狗舞、白山、手取川、黒龍、立山」等
北陸三県を中心に東海の地酒、季節限定酒など旨い酒がございます。
ビール・焼酎・ワイン・ウイスキー・ソフトドリンク等も豊富です。

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