加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」

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会社概要

催し物

浅田の目標

浅田は「お客様の大切な場面で安心して任される料理店」を目指します。
お客様の心が豊かになる店として品格と非日常性を大切にします。
お客様がゆっくりお過ごしいただく居心地の良い「空気」を創造します。

料理

  • きめ細やかな心遣いで工夫された
    おいしい料理を提供します。
  • 愛情を込め誠意をもって料理をお作りします。
  • 四季を感じ、時代背景をとらえ
    旬の献立を考え抜きます。

接客

  • すべてのお客様を、
    心からの笑顔と感謝の言葉でお出迎えします。
  • お客様の行動や表情に気を配り一歩先回りをした行動を取ります。
  • 常にお客様の立場にたって考え誠実な対応をします。

空気

  • 細部まで清々しく徹底した清掃をおこないます。
  • 身だしなみを整え心の姿勢を正します。
  • 藩政時代より受け継ぐ金澤の豊かな文化をお伝えします。

浅田の約束

浅田はお客様と従業員にとって一番の料亭を目指します。
凛とした空気
そこはかとない美味しさ
心地よい余韻
非日常を感じる空間。
日本古来の伝統を重んじながらも過去に捕らわれることのない新しい料亭です。
人として磨かれる場や機会を提供し
浅田の従業員であることを誇りに思える会社にすると約束します。

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